特選かつお粉
うまかだしパック
いりこナッツ
詰め合わせギフト
うまかだし混合
すべて国産天然素材

長崎の良質な天然原料を使った「出汁」を贈り物にいかがですか。

なかしまは昭和23年の創業以来、削り節の製造及び煮干しをはじめ長崎県内の水産物を製造販売してまいりました。煮干しの生産量日本一である長崎の鯵、鯖、鰯などの良質な天然の原料を製品に使用しています。日本の素晴らしい出汁文化を受け継ぎ、長崎から全国に「本物の味」をお届けします。

中嶋屋本店について

中嶋屋本店について

「思いやりの心」を理念に良い食品作りに切磋しています。

なかしまのだしの素材は、国産で天然のものだけを使用していますので味を一定に保つよう様々な方法で原料処理を施しています。品質を正しく見分け、素材の特性を引き出す技術で「便利な本物 うまかだし」シリーズは生まれました。原料を粉砕した粒子の大きさでも味は変わりますので厳しく吟味をするために、調整・試飲を繰り返しています。「うまかだし」は化学調味料はもちろん、塩も使用せず自然の風味を生かすことを重視しました。そのため、味が薄く感じるというお声もありますが、原料の旨味はしっかりとあるだしパックです。

2021年4月にHACCP認証を取得いたしました。工場内の衛生設備はもちろんのこと、工程ごとに厳しい検査項目を作りチェックしていくことで、より一層安心安全な製品をつねに提供できる体制を整えました。安定した食品製造・新しい商品の開発を食の生産者として励んでいき、これからもごまかしのない美味しい食卓のお手伝いをしてまいります。

中嶋屋本店
■築町本店
〒850-0877 長崎県長崎市築町4-2
【営業時間】
平日・土 10:00~18:00
日祝 10:00~17:00
TEL 095-821-6310(受付 9:30~18:00 日祝休)
FAX 095-828-1665(受付 24時間受付可能)