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長崎らしさ満点の「あご」商品をピックアップしています★
お土産や贈り物としても大変喜ばれています。
「あご」とは？
あごとは「飛魚」のことです。
五島うどんや具雑煮は飛魚を使った出汁（あごだし）を用いており、長崎の郷土料理には欠かせない食材です。
なかしまではあごの商品を数品取り扱っています。ご自宅用としてはもちろん、ご進物にも選ばれています。
あごソフトふりかけ（ご飯のお供）
長崎県産飛魚、煮干など色々な具材も入った贅沢なふりかけ。
平戸沖で獲れた新鮮な飛魚を煮干にして、自社工場で薄く削っています。
同封されている煮干･昆布、ごま、専用タレを混ぜ合わせると、ウェットな佃煮風ふりかけが出来上がり。
煮干を丸ごと食べられる栄養満点のふりかけとしても人気です。
【原材料名】
調味たれ(みりん、醤油、砂糖、酢)(国内製造)、あご煮干、いわし煮干、昆布加工品(昆布、醤油)、ごま、(一部に小麦･ごまを含む)
あごふりかけ（ご飯のお供）
長崎県産飛魚を味わう贅沢なふりかけ。
平戸沖で獲れた新鮮な飛魚の煮干を自社工場で薄く削っています。
ふわふわとした飛魚の削りが特徴で、細かくした青さと合わせています。
シンプルな味付けなので飛魚の風味を楽しみながらご飯と一緒に味わえます。
【原材料名】
煮干あご(国内製造)、ごま、乾燥ヒトエグサ、醤油(小麦･大豆を含む)、醸造酢、みりん、砂糖、食塩
うまかだし焼あご（だしパック）
長崎県産飛魚だけの出汁がとれる出汁パック。
平戸沖で獲れた新鮮な飛魚を炭火で焼き、自社工場で粉砕してパックに入れました。
"飛魚だけ"の出汁がとれます。（昆布や鰹などは入っていません）
食品添加物･食塩不使用の無添加だしパックです。
【原材料名】
焼きあご(長崎県製造)
焼きあご（出汁用）
長崎県産飛魚を炭火で焼き上げています。
出汁用の飛魚で、煮出すと飛魚の上品だ出汁がとれます。
具雑煮やラーメンなどの出汁にもよく合います。
【原材料名】
飛魚(長崎県産)
若干しあご（一夜干し）
長崎県産飛魚を塩で味付けして干しています。
オーブントースターなどで焼いてお召し上がりください。
焼いた後はすぐ身が硬くなりますので、焼きあがったらお早めに手で割くと食べやすいです。
【原材料名】
飛魚(長崎県産)、食塩
あごあられ（菓子）
長崎県産飛魚と塩で味付けした霰(あられ)です。
軽い食感と飛魚の香りを楽しめます。
塩味が効いているのでおやつにはもちろん、おつまみにもぴったりです。
【原材料名】
もち米(国産)、こめ油、あご粉末、食塩
あご削り粉（だし粉）
長崎県産飛魚の煮干と、焼きあごを自社工場で削ったうえに細かくしています。
調味料として料理にふりかけると手軽に飛魚の風味が楽しめます。
※自然素材のため、水に溶けません。
他の「だし粉シリーズ」と合わせてお茶パックに入れるとオリジナル出汁パックも作れます。
【原材料名】
焼きあご(国内製造)、あご煮干(国内製造)
焼きアゴ微粉（だし粉）
長崎県産飛魚を炭火焼きしたものを、自社工場で微粉状にしています。
調味料として料理にふりかけると手軽に飛魚の風味が楽しめます。
他の「だし粉シリーズ」と合わせてお茶パックに入れるとオリジナル出汁パックも作れます。
※自然素材のため、水に溶けません。
【原材料名】
焼きあご(国内製造)
味付あご（おつまみ）
長崎県産飛魚に味付けして焼き上げてあります。
とても硬いですが、噛む程に飛魚の旨みを楽しめます。
※尾などの鋭い部分が口内に刺さらないように注意してお召し上がりください。
【原材料名】
飛魚(長崎県産)、三温糖、還元水飴、食塩、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ、ステビア)
