６月に入り、長崎を含む九州北部では梅雨入りしました。
週間予報を見ていると30℃近くなる日も多くなっており、夏の訪れを感じる季節になりました。

本ページでは夏の定番である「素麺」や夏に人気がある商品をピックアップしています。

夏の定番「そうめん」は自宅用はもちろん贈り物としても大変人気があります。
賞味期限が２年ほどあるため、夏はひんやり冷たく、冬は温かくして食べることもできます。

島原そうめん
長崎県島原の「須川手延そうめん」です。
長崎のお土産としても人気がある島原そうめんはコシとのどごしの良さで人気があります。

【内容量】10束

だし一族

希釈すると麺つゆとしてお使いいただけます。
鰹と昆布の旨みが凝縮されており、煮物などの調味料としても活躍します。

焼あごだし

長崎県平戸産の飛魚を炭火焼きにしてパックに詰めています。
手軽に100％あごだしが楽しめます。
（食品添加物･食塩不使用）

オリジナルの無添加調味料として「だし一族(だし醤油)」と「だし酢」を販売しています。
この商品は夏にこそ大活躍する万能の液体だしとして人気があります。

だし一族
なかしまのオリジナルだし醤油です。
煮物や唐揚げの下味、卵かけご飯の醤油としてお使いいただくと、出汁のうま味もプラスできます。
◎水で希釈して素麺や冷やしうどんの麺つゆにしても美味しいです。
【内容量】200ml
【容器タイプ】瓶(冷凍不可)／パウチ

だし酢
なかしまのオリジナルだし酢です。
魚、野菜、肉料理と相性が良く、色々なお料理にお使いいただけます。
◎焼き魚、サラダ、餃子のつけタレなどに適しています。
【内容量】200ml
【容器タイプ】瓶(冷凍不可)／パウチ

暑い日に食べたくなる、酸味が効いた「南蛮漬け」の品々。
調理不要で、調理で部屋が暑くなる心配のなくお召し上がりいただけます。

南蛮いりこ

なかしまのオリジナルおつまみ。
長崎県産のいりこを特製の南蛮酢に漬け込みました。
冷やすと更に美味しくお召し上がりいただけます。

【内容量】25g

あじ南蛮漬け

調理不要の冷凍商品。
長崎県産のアジを揚げて南蛮酢に漬け込んでいます。
人参と玉ねぎも入っています。

【内容量】100g

きびなご南蛮漬け

調理不要の冷凍商品。
長崎県産のきびなごを揚げて南蛮酢に漬け込んでいます。
人参と玉ねぎも入っています。

【内容量】100g

「混ぜるふりかけ」は４種の具材と専用の調味たれが入っています。
混ぜ合わせることで佃煮風のしっとりとしたふりかけが完成します。
ボリュームも栄養も嬉しい大人気ふりかけです。

ソフトふりかけ

「かつお削り」が主役のふりかけです。
そのまま食べられる煮干や昆布、ゴマ、タレが同封されています。
茹でた小松菜などの野菜を細かく刻んで合わせると、佃煮にもなります。

【内容量】50g

あごソフトふりかけ

「飛魚(あご)」が主役のふりかけです。
そのまま食べられる煮干や昆布、ゴマ、タレが同封されています。
長崎県産の飛魚と煮干で長崎らしい品としてお土産や贈り物にも人気です。

【内容量】55g

御中元、御祝、内祝、御供などの贈り物に対応しております。
既に商品のセットになっているギフトもございます。
人気な詰め合せはこちら！

なかしまバラエティ

出汁パック、ふりかけ、削り節、おつまみなど色々な楽しみ方ができます。

麺と出汁

島原そうめん、五島うどんをはじめ、出汁にオススメの商品のセットです。

卵かけご飯味わい

いつもの卵かけご飯をワンランクアップする商品のセットです。

ご飯のお供食べ比べ

混ぜるふりかけシリーズの２品や、手作りのオリジナルふりかけが計５種入っています。

万能うまかだし

食品添加物･食塩不使用の「うまかだし」４種に加え、だし醤油の「だし一族」が入っています。

なかしまおつまみ

お酒のお供にピッタリな無添加商品の詰め合わせです。

夏に出汁をとる時に必ず出てくる悩みが「暑い」です。
料理をする際にほとんどの料理で火を使いますが、"煮出す" "湯を沸かす"ことはできるだけ避けたい方も多いのではないでしょうか。
そんな方にオススメするのが「水出し」の出汁です。

■分量
・だしパック　10g×1p
・水　400～500cc(お好みで増減)

１．ポットなどに水と出汁パックを入れる
２．冷蔵庫で6～8時間置いたら完成。

◎だし醤油「だし一族」を加えると更に濃い味わいになります。

■分量
・煮干　30g
・水　1000cc(お好みで増減)

１．ポットなどに水と煮干を入れる
２．冷蔵庫で6～8時間置いたら完成。

◎サイズが大きい煮干は頭と腹を取り除くことで苦みを抑えることができます。