●化学調味料 無添加
●国産原料100％
●HACCPを取得した自社工場で製造
いわし・さば・かつお・昆布が入った混合出汁になかしまオリジナル魚醬で味付けしました。
味付きですので、煮物などにはそのままお使い頂けます。
長崎県漁連や長崎大学のご教授をいただき、幾度の試作・実験を繰り返した結果、削り節魚醬を開発し納得のいく味付き出汁パックの”旨味”を作ることが出来ました。
◆「百歳だし」という名前になったワケ
代表の中嶋の母が一昨年(2021年)に100歳を迎えました。食事は家族同様の普通食で元気に過ごしております。それに肖り、なかしまの出汁を食べて「健康で長生きしてほしい」という想いから「百歳(ももとせ)だし」と名付けました。
