だしパック

百歳(ももとせ)だし (10g×5P)

販売価格
680円(税込み)
商品コード
25804
●化学調味料 無添加
●国産原料100%
●HACCPを取得した自社工場で製造

 いわし・さば・かつお・昆布が入った混合出汁になかしまオリジナル魚醬で味付けしました。
味付きですので、煮物などにはそのままお使い頂けます。
 長崎県漁連や長崎大学のご教授をいただき、幾度の試作・実験を繰り返した結果、削り節魚?を開発し納得のいく味付き出汁パックの”旨味”を作ることが出来ました。

◆「百歳だし」という名前になったワケ
代表の中嶋の母が2021年に100歳を迎えました。食事は家族同様の普通食で元気に過ごしております。それに肖り、なかしまの出汁を食べて「健康で長生きしてほしい」という想いから「百歳(ももとせ)だし」と名付けました。
☆使い方☆
①鍋に水400ccと出汁パック1Pを入れる。
 *水の量は好みで加減
②加熱後沸騰したら中火にして5分程度煮出し、火を止めてからパックを取り出す。

★ポイント★
・煮出す前に1時間程度水漬けしたり出汁パックを入れたまま調理しても、美味しい出汁に仕上がります。
・グツグツ炊きすぎると苦味が出るので、出汁パックがゆらゆらするくらいが丁度良いです。

商品詳細

【原材料名】
いわしのふし(熊本県製造)、いわし煮干(長崎県製造)、魚?(大麦、食塩、かつおのふし(鹿児島県製造))、さばのふし(熊本県製造)、かつおのふし(鹿児島県製造)、乾燥昆布(北海道製造)
【保存方法】
直射日光、高温多湿を避けて常温で保存
(開封後)冷蔵庫で保管してお早めにお使い下さい。
【賞味期間】
12ヶ月
\おすすめ/
さくら鰹


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