削り節

花いわし削り(100g・500g)

販売価格
334円(税込み)
JANコード
20881

数量

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●国産原料100%
●HACCPを取得した自社工場で製造

いわしの小さい原料を薄く削っています。
削り花は小さいですが、いわし独特の甘みのある出汁がとれます。
うどん出汁に適しています。
お漬物などのトッピングとしてもお使いいただけます。
☆使い方☆
<材料>水1L、出汁昆布10cm×5cm大、削り20~30g
<出汁の取り方>
1. 昆布は洗わずに硬く絞った布巾で拭き、鍋に分量の水と昆布を入れて30分以上浸けておく。
2. 「1」を火にかけ沸騰したら直ぐに弱火にして昆布を取り出す。
3. 「2」の鍋の火を止めてから削りを入れる。
4. ボール等の容器にザルを入れて、布巾やキッチンペーパー等を敷いて漉す。

商品詳細

【原材料名】
いわしのふし(国内製造)
【保存方法】
直射日光及び高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
【賞味期間】
常温12ヶ月
\おすすめ/
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かつお厚削り