●化学調味料・塩 無添加●国産原料100%
*あご…飛魚のことです。
|商品特徴
長崎県産の焼きあご100%の出汁パックです。
焼きあごの姿物から出汁を取ると、半日置いて…漉して…と時間と手間がかかりますが、本製品は手軽にあごの出汁がとれると大変好評です。
炭火で焼く伝統的な「生焼き」手法で焼き上げているあごを使用しているため、上品な香りと旨味が凝縮しています。
うどん出汁や煮物などにお使い頂けます。
|簡単2ステップ!温かい出汁の取り方
1.鍋に水(400cc)と出汁パック1Pを入れ、火をかける。
2.沸騰したら中火にして5分ほど煮出し、火を止めて出汁パックを取り出す。
ぐつぐつし過ぎると苦味がでるため、パックがゆらゆらするくらいがベストです。
|簡単1ステップ!冷たい出汁の取り方
1.麦茶のポット等に水(400cc)と出汁パック1Pを入れ、冷蔵庫で一晩(6~8時間)置く。
※冷蔵庫で保管し、2~3日中に使い切るようにしてください。